科学家研究牛只肠道微生物 阻止甲烷排放
(法新社美国戴维斯24日电) 儘管化石燃料业和某些天然来源也会排放甲烷,由于牛只的甲烷排放量之大,畜牧业已成为一项重要气候问题。科学家正在研究如何防止牛只在打嗝时排放强力温室气体甲烷。
在一项雄心勃勃的实验中,科学家的目标是开发一种改变牛只肠道菌的药丸,让牠们排放更少或是不排放甲烷。
美国加州大学戴维斯分校(University of California, Davis)动物科学教授克布雷布(Ermias Kebreab)表示:「迄今为止,几乎一半的(全球)气温上升是因为甲烷。」
甲烷是造成气候变迁的第2大原因,仅次于二氧化碳。虽然甲烷比二氧化碳更快分解,但前者造成温室效应的威力更大。
克布雷布表示,「甲烷大约能在大气中存在12年」,而二氧化碳能停留数个世纪。他说:「如果你现在开始减少甲烷,很快就能反映在气温上。」
加州大学戴维斯分校博士后研究员费柳(Paulo de Meo Filho)也是计画的一员。他利用长管从2个月大的小牛Thing 1的瘤胃中抽出液体样本。
瘤胃是反刍动物的第一个胃,食物会在当中被微生物分解消化。科学家正在利用瘤胃液体样本,研究将氢转换为甲烷的微生物。
这些甲烷不会被牛只消化,而是随着打嗝排出,一头牛每年大约会排放100公斤的甲烷。
Thing 1和其他小牛食用含海藻的饮食,以减少甲烷产生。科学家希望透过基因改造的微生物来达到类似效果,让这些微生物吸收氢气,从源头抑制产生甲烷的细菌。
加州大学戴维斯分校实验室负责人海斯(Matthias Hess)指出,他们无法乾脆移除产生甲烷的细菌,因为氢气可能会累积到伤害动物的程度。
海斯说:「微生物是一种社会性生物,很喜欢群居。它们互动和相互影响的方式,会对整个生态系统的功能产生作用。」
海斯的学生在生物反应器中测试不同配方,这些生物反应器可以从动作到温度,重现微生物在胃中生活的条件。
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