煎牛扒，说易不易，说难不难，而其实只要能掌握煎牛扒时间、材料、步骤的话，即使急冻牛扒都煎到靓扒！过时过节食大餐想悭钱又想食餐好，煎牛扒就是不错的选择，反正现在网购牛扒也非常方便，在网上预先购买食材，回到家就可以立即开煮了。不过有好食材，不懂得烹调也是大忌，煎牛扒就有不少秘诀及技巧，例如落香草及牛油的时机，如果掌握好的话，不需要太多调味料，只需加点配菜摆碟，也能做出餐厅级数的煎牛扒大餐！