乐富街市有店舖紫菜饭卷和煎蛋被验出含过量金黄葡萄球菌

食物安全中心公布,一个紫菜饭卷样本和一个煎蛋样本被验出含过量金黄葡萄球菌。 发言人说,从乐富街市的釜山屋抽取上述样本检测,结果显示,两个样本分别每克含5万1000个和2万1000个金黄葡萄球菌。根据《食品微生物含量指引》,即食食品每克含超过1万个金黄葡萄球菌即属不满意。 该处所已按指示暂停营业及弃置相关食品。中心亦已向处所负责人和员工作出食物安全和衞生教育,并要求检视和改善生产流程及彻底清洁和消毒。如有足够证据,中心会提出检控。

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