近日有网民于Facebook群组「香港茶餐厅及美食关注组」出帖，指自己食了快餐店数十年，薯条炸鸡都是预製菜，因此不解现今餐厅经常强调自己不是卖预製菜，抗拒预製菜的道理何在？帖文掀起网友热烈讨论，有大量网友驳斥楼主误解预製菜定义，而楼主亦反驳预製菜包含半成品，只要是预加工、预烹调和预包装，用防腐剂储存，或急冻，到烹调时加热即食，就算需要简单调味煮热，一样也是预製菜。立即睇下文了解内容啦！