土耳其的街头小食，非常烟韧有口感，充满芝麻香，简单但超！好！味！ 做法跟贝果很相似，煮过的麵糰令麵包更有口感 大大大力推介！ 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及英伦生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作时间: 1小时以上份量人数: 5-6人

食材高筋麵粉 380克快速乾酵母 7克糖 15克盐 5克水 220-240毫升【浸麵糰】水 80毫升【浸麵糰】糖蜜/蜂蜜 30克【浸麵糰】白芝麻 80克

作法:1 ： 在大碗内将麵粉、酵母、盐、糖和水拌匀。然后搓麵糰约8至10分钟，或至麵糰表面幼滑。2 ： 放入涂有油的大碗内，放入麵糰，用保鲜纸盖好，静置一个小时或至麵糰胀大一倍。3 ： 拿出麵糰，按压排气，然后将麵糰分成6份。搓成长条，再对摺、双手向不同方向扭成纹，埋口。4 ： 在另一碗内将糖蜜和水拌匀，放入麵糰，再将麵糰沾满白芝麻。放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜纸，静置30分钟。5 ：

放入已预热180C焗炉，焗约20分钟即成！

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