曾是不少港人「锯扒」热点的港式西餐厅「扒王之王」，去年2月一度全线结业，惟3个多月后于旺角山东街「死过翻生」，吸引不少市民去「怀缅过去常陶醉」一番。东山再起的扒王之王，近日更于逆市再度扩张，打算11月中在荃湾沙咀道翡翠广场开设新分店，充分演绎港人打不死的拚搏精神。

据了解，沙咀道舖位一直由扒王之王持有，分店结业后租予「校长烧肉」经营，惟后者已于上月中结业，扒王之王便收回舖位自用。从网上图片可见，扒王之王已在分店门外贴出告示，预告将于11月中旬回归，并招聘全职及兼职员工，包括楼面主任、部长、侍应、厨师等，告示更表明「再为新旧食客供应优廉餐饮」。

翻查资料，1999年开业的扒王之王，主打以平民价钱提供高质铁板牛扒，高峰期在港拥有超过30间分店，人气爆灯。